Sauce à spaghetti Momo

Ingrédients:

• 2 lbs de boeuf haché extra-maigre
• 3 c. à soupe d'huile
• 3 oignons hachés
• 2 poivrons hachés
• 1 1/2 tasse de champignons hachés
• 8 gousses d'ail hachées
• 1 pot d'épices El Mamia
• 4 c. à soupe d'origan
• 4 c. à soupe de basilic
• 1 c. à soupe de thym
• 1 c. à soupe de romarin
• 1 c. à soupe de sauge
• 3 feuilles entières de laurier que l'on retire à la fin
• 3 boîtes de tomates en dés 28 oz.
• 2 boîtes de sauce tomates Hunts (680 ml)
• 3 boîtes de pâte de tomates (156 ml)
• 1/2 tasse de sucre ou 1 tasse de compote de pommes
• 1/4 tasse de parmesan
• 1 tasse de vin rouge (facultatif, peut aussi être remplacé par 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

Recette:

• Faire revenir la viande dans l'huile pour perdre la couleur rosée
• Mettre tous les ingrédients ensemble et faire cuire à feux doux moyen pendant 2 heures ou au four à environ 300 degrés pendant 3h30-4h00

** Gracieuseté de Momo