Biscuits pain d'épices

Ingrédients:

• 1/2 tasse de graisse végétale
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de mélasse
• 1 jaune d'oeuf
• 2 tasses de farine tout usage
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de soda à pâte
• 1 1/2 c. à thé de cannelle
• 1/2 c. à thé de clou de girofle
• 1 c. à thé de gingembre
• 1/2 c. à thé de muscade

Recette

• Mélanger la graisse, le sucre et la mélasse. Ajouter le jaune d'oeuf et bien mélanger
• Tamiser la farine et incorporer dans le mélange de mélasse. Ajouter tous les autres ingrédients secs.
• Rouler la pâte sur une planche farinée à la surface. Garder une bonne épaisseur (environ 1/4 pouce).
• Couper avec un moule de votre choix
• Faire cuire au four à 350F environ 10 minutes
• Décorer au goût une fois les biscuits refroidis.

** Gracieuseté de Renée (recettes.qc.ca)