Pâtes à la sauce au fromage bleu

Donne environ 4 petites portions

Ingrédients

• 1 tasse de poireaux hachés
• 1/4 tasse de pacanes grossièrement hachés
• 2 c. à thé de margarine
• 1 1/2 tasse de lanière de jambon cuit
• 1/4 tasse de vin de Madère ou de bouilllon de poulet
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 contenant de 8 oz (240 g) de fromage Philadelphia
• 2 c. à thé de lait
• 1/2 tasse de fromage bleu émietté
• Environ 8 oz de fettucini cuits

Recette

• Faire revenir les poireaux et les pacanes dans la margarine jusqu'à ce que les poireaux soient tendres. Ajouter le jambon.
• Cuire le vin et l'ail dans un casserole moyenne durant 1 minute à feux doux. Incorporer le fromage à la crème et le lait.
• Remuer jusqu'à consistance homogène et retirer du feu. Ajouter le fromage bleu.
• Combiner tous les ingrédients ensemble.

** Gracieuseté de Sophie