Sauté de porc au sésame

Nombre de portions: 2 bonnes portions

Ingrédients:

• 1 c. à thé d'huile de sésame
• 450 g lanières de porc maigre
• 1/2 oignon émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 tasse carottes en julienne
• 1 1/2 tasse brocoli
• 1/2 tasse sauce Hoisin
• 1/3 tasse jus d'orange
• 1/2 c. à thé mélange de 5 épices chinoises
• 1 c. à thé de fécule de maïs
• 2 c. à soupe de graines de sésame

Recette:

• Chauffer une poêle anti-adhésive et faire sauter le porc dans l'huile
• Ajouter oignon, ail, carottes et brocoli, faire cuire puis réserver dans un bol
• Mélanger la sauce hoisin, le jus, les épices et la fécule. Déglacer la poêle avec le liquide puis laisser mijoter 1 minute
• Incorporer la sauce aux aliments cuits
• Saupoudrer de graines de sésame et servir

Astuce: vous pouvez ajouter des fèves germées à la toute fin de la cuisson, c'est aussi délicieux!