Cretons Mincavi

Ingrédients:

• 2 livres de veau haché
• Gousses d'ail au goût
• 1 oignon haché fin
• Mélange d'épices El Mamia pour cretons (ou remplacer par une pincée de thym, poivre au goût, 1c. thé clou, 1 pincée de persil et 1 c. thé de ciboulette)
• 2 c. soupe de moutarde de Dijon
• 2 c. soupe de pâte de tomates

Recette

• Mettre le tout dans un chaudron et recouvrir d'eau environ un 1/2 pouce au dessus de la viande.
• Cuire lentement jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
• Quand l'eau est absorbée, ajouter la pâte de tomates et la moutarde de Dijon
• Mettre dans les moules et réfrigérer.

** Gracieuseté de Mincavi